Dieses "Schmachten" kann einen ganz schön wahnsinnig machen

Catering is Coming

FRISCH AUS DEM MEER

· Mild geräuchertes Forellenfilet mit Sahne-Meerrettich

KALTER BUFFETTEIL

· „Vitello Tonnato“ Kalbfleischscheiben an einer Thunfisch-Kapernsauce
· Sesamröllchen vom Roastbeef, dry aged gereift und rosa gebraten- mit Paprikawürfel auf Salatbouquet
· Barbarie Flugentenbrust an Cumberlandsauce und Orangenconfit
· Lachsschinkenspieße mit Melonenperlen
· Gekräuterte Ziegenkäsetaler in Parmaschinkenhülle auf Chicorée
· Mini-Kalbsschnitzel auf Tessiner Kartoffelsalat mit Lauchlocken

SALATVARIATIONEN

· Bayrischer Kartoffelsalat mit deftigem Speck
· Eiersalat mit saftigem Kochschinken, Gewürzgurken,Spargel und Champignons
· Bayrischer Weißkrautsalat mit deftigem Speck und Kümmel verfeinert
· Nudelsalat mit Cocktailtomaten, Erbsen und Schinkenstreifen

WARMER BUFFETTEIL

· Geschmorte Ochsenbäckchen mit Kartoffel-Sellerie-Püree & Rosenkohl
· Kalbstafelspitz in Meerrettichsoße mit geschmelzten Bandnudeln und Preiselbeeren
· Fränkischer Sauerbraten vom Rind mit selbstgemachten Kartoffelklößen und Apfelblaukraut
· Ofenfrischer Schweinebraten mit Distelhäuser-Landbiersoße, Kartoffelklößen und Bayrisch Kraut
· Fränkisches Zwiebelfleisch dazu feines Zwiebelsößle, Bratkartoffeln und Gurkensalat
· Entenkeule mit Blaukraut und ein Kartoffelkloß
· Selbstgemachte Kürbisgnocchi mit Rucola und Parmesan
· Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Speck
· Bayrische Semmelknödel
· Stampfkartoffeln mit Röstzwiebeln
· Herzhaftes schlesisches Sauerkraut
· Blaukraut mit frischen Apfelstückchen
· Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren, Blumenkohl und Broccoli, dazu Sauce hollandaise

DESSERT

· Locker aufgeschlagene Bayrische Creme mit Kirschragout
· Winterlicher Backapfel mit Edelmarzipan und einer Zimtnote dazu wird Bourbon-Vanillesauce serviert
· Warmer Apfelstrudel mit Rosinen, edlen Gewürzen und Bourbon-Vanillesauce
· Frisches exotisches Obstarrangement mit Mascarpone-Schaum
· Cremiger Cappuccinogenuss mit Espressonote
· Panna cotta mit dem erfrischenden Aroma des grünen Apfels

WEINE

2018 Wiesenbronn Spätburgunder VDP.Ortswein Trocken BIO - Weingut Roth
2016 Michelbacher Steinberg Schwarzriesling "Magnificum" trocken VDP.Erste Lage
2019 Goldbühl Silvaner VDP.Gutswein trocken
2017 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG trocken
Guten Appetit

guten Morgen Bettina, ich gratuliere dir zu sensationellen 500 Tagen Rauchfreiheit

au warte,das wird ja heute eine Feier geben

(und psssssst....da wo Bolando heute ist, da kommst du auch noch hin )

Guten Morgen Bettina,
herzlichen Glückwunsch zu deinen 500 rauchfreien Tagen. Ich hoffe du hast Spass an diesem schönen Tag.
       

Liebe Bettina,

herzlichen Dank für Deine Glückwünsche zu meiner Ballonfahrt und herzlichen Glückwunsch zu tollen 500 Tagen Rauchfreiheit! Geh weiter kirzergrode Deinen Weg in der Rauchfreiheit. Gönn Dir was Schönes, und genieße den Tag. Ich komme immer gerne in Deine gemütliche Nähstube und freue mich immer über Deinen lieben Besuch.

Liebe Grüße
Armint:

Das versprochene Frühstück

Espresso, Espresso Macchiato, Americano, Cappuccino, Latte Macchiato, Caffè Latte


Tees: Darjeeling, Matcha, Chai Tee, Milky Oolong, Friesentee

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msfruehstueck:uese::

· Wurzelbrot, Semmeln, Züpfe, Laugenbrezel, Gipfeli, Nussbrot und Vinschgauer Brot mit Butter
· Birchermüesli (Haferflocken, Äpfel, Rosinen, Honig, etwas Vollmilch und Haselnüsse)
· verschiedene Konfitüre (Erd-, Heidel-, Johannisbeeren, Passionsfrucht, Hagebutten)
· Honig
· Bayrischer Leberkäs mit süßem Senf
· Der Gerupfte: Obadzda auf Fränkisch
· Warmer Bayrischer Kartoffelsalat mit Speck
· Eiersalat mit saftigem Kochschinken, Gewürzgurken,Spargel und Champignons
· Vielfältige Bayrische Wurstspezialitäten
· Oberbayrischer Schinkenspeck unter Buchenholz geräuchert
· Mild geräuchertes Forellenfilet mit Sahne-Meerrettich
· Hausgemachter Griebenschmalz
· Radi
· Rührei mit Schnittlauch und kleinen Speckwürfelchen
· Mit sonnengereiften Tomaten angestocktes Rührei und Schnittlauch
· Goldbraun gebratener Bacon
· Gekochte Bio-Eier
Für die Vegetarier und Veganer

· Margarine (mit Rapsöl)
· Vegane Kokosbutter (Pflanzenmilch,Apfelessig, Hefeflocken, Kokosöl, Sesamöl, feines Lecitigranulat)
· Hummus
· veganer Eiersalat (mit Kala Namak)
· Guacamole
· veganes Walnusspesto
· Pflanzliches Zwiebelschmalz
· Cashew-Streichkäse

lichst Herry