100 Mal aufgehört und doch wieder angefangen

Hui, was ist hier denn los
Nun hätte ich fast meinen Ehrentag verpasst. Wie gut dass die liebe Herta alles im Blick hat.
Vielen Dank euch allen, Herta, Birgit, Ela und Sulalu, da will ich mal schnell etwas auf den Tisch bringen.
Aber erstmal trinken wir auf
1*5*0*0

Tage Rauchfreiheit.



Santé

Und nun gibt's etwas zu futtern. Ich hoffe ihr mögt griechisch!

Vorspeisen

· Tsatsiki, ein Joghurtgericht mit Knoblauch, Gurke und Olivenöl
· Taramosalata, eine Fischrogenpaste
· Tirosalata oder Chtipiti, eine Creme aus Feta
· Melitzanosalata, Auberginensalat
· Fava, ein gut gewürztes Erbsenpüree mit Kapern, Zwiebel und Olivenöl
· Dakos, gehackte Tomaten, Olivenöl und Feta auf Zwieback
· Griechischer Salat oder auch Bauernsalat (griech.: horiatiki salata), ein Salat aus Tomate, Gurke, Paprika, Oliven und Schafskäse.
· Dolmadakia, mit Reis, Gewürzen und Zwiebeln gefüllte Weinblätter

Mezedes, kleine Appetithäppchen

· Soupia tiganiti/psiti Sepien in der Pfanne gebraten oder gegrillt
· Kalamaria tiganita/psiti Kalmare in der Pfanne gebraten oder gegrillt
· Chtapodi scharas, frische Krakenarme am Grill, mit Olivenöl und/oder Essig
· Gavros, Europäische Sardellen frittiert, als Saganaki mit Soße aus Olivenöl und Senf, oder einfach am Grill gebraten.
· Atherines tiganites, frittierter Ährenfisch
· Sardeles scharas Europäische Sprotte am Grill
· Saganaki, ein Stück gebratener Käse

Suppen

· Griechische Zitronensuppe mit Hähnchen
· Giouvarlakia-Avgolemono-Suppe
· Revithosoupa Kichererbsensuppe mit Zitrone

Hauptgang

· Fasolakia, Bohnenschoten in Tomatensoße
· Bamies, Okra in Tomatensoße
· Briam, Auberginen, Zucchini und Paprika im Ofen
· Imam Baildi, geschmorte Auberginen mit reichlich Knoblauch
· Giouvetsi, ein Eintopf mit Kritharaki (griechischen Nudeln in Reisform) und Lammfleisch
· Moussaka, ein Auflauf mit frittierten Kartoffelscheiben, Hackfleisch, in Olivenöl gebratenen Auberginen und einer beim Überbacken gestockten Béchamelsauce
· Pastitsio, ein Nudelauflauf aus Hackfleisch und Makkaroni
· Kontosouvli, der große Bruder des Souvlaki-Spießes mit eingelegtem Schweine- oder Hammelfleisch
· Stifado, ein Schmortopf aus Kalb- oder Lammfleisch, vielen kleinen Zwiebeln und Zimtstangen.
· Bifteki, Frikadellen aus Rinderhackfleisch

Desserts

· Baklava ( hauchdünner Filo- oder Yufkateig, der mit Pistazien, Mandeln oder Walnüssen gefüllt und mit Zuckersirup getränkt )
· Galaktobureko (Milc-Gries-Auflauf mit mit aromatisiertem Zuckersirup getränkt)
· Loukoumades (frittierte Hefeteigbällchen mit Honig)
· Moustalevria (eine Weincreme, bestreut mit Zimt, Walnüssen oder Sesam

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|OUZO.|
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Guten Appetit, lasst es euch schmecken!

Liebe Elli,

1.500 Tage nicht geraucht, Hammer! Das sind Zahlen vor denen ich vor 2 Jahren vor Ehrfurcht erstarrt bin.

Jetzt ist es großer Respekt vor der Leistung und dank euch Langzeitnichtmehrrauchern die Gewissheit, es ist machbar.

Ich gratuliere dir ganz herzlich, nehme mir einen Pott Kaffee, den Birgit bereitgestellt hat und wünsche dir einen wunderschönen Tag!

Liebe Grüße Ela

Française
Rauchfrei seit:
1500 Tagen

Guten Morgen liebe Elli,

ich hoffe mein Feuerwerk hat dich jetzt nicht aus dem Schlaf gerissen.

Herzlichen Glückwunsch

zu
1500 rauchfreien Tagen

Gibt's nachher bei dir nachher etwas Leckeres, ....
zur Feier des Tages?
Jetzt wäre es mir sowieso noch zu früh...

Jedenfalls wünsche ich dir, einen wunderschönen Tag.

Liebe Grüße
Herta

Liebe Elli,

ganz herzlichen Dank für deinen Besuch in meinem Wohnzimmer und deine liebenswerten Glückwünsche zu meinen 700 Tagen in der Frischluft-Challenge.

Ja, das Wort gefällt mir.... Genauso wie der Zustand.....
Du hast ja nun heute auch schon 1478 Tage auf deinem Zähler, das ist genial.
Und ich danke dir für deine Nachrichten als alte Häsin hier in Forumshausen. Das macht mir heute noch Mut, war aber gerade in der schwierigen Anfangszeit besonders hilfreich.

Liebe Elli, leider ist der schöne Sommer schon wieder vorbei.
Deshalb schicke ich dir mal ein paar digitale Sonnenstrahlen für die kommenden Herbsttage.

LG Traudl



Ach ja, und prost, habe ich natürlich schon am Jubiläumstag gemacht!!!

Liebe Elli,

vielen lieben Dank für deine Glückwünsche, ich habe mich sehr gefreut!

Es ist so toll, dass diese Gemeinschaft auch dann noch funktioniert, wenn die akuten Phasen des Rauchstopps langsam durch sind.

Sehr gern stoße ich mit dir auf unsere erfolgreiche Nichtmehrraucherzeit an, santé!

Liebe Grüße Ela