Gemeinsam bauchfrei in den Frühling, Sommer, Herbst und Winter
Oops, gestern war ich im Koch-Workshop "Vegan im Herbst". Da haben wir abends noch viel gegessen. War aber wenigstens gesund.
Hallo ihr Lieben,
da will ich mich doch auch noch mal melden.
Nein, ich habe das Wiegen nicht vergessen. Aber ich hatte doch gestern mein Jubiläum 2 Jahre rauchfrei und wollte mir den Tag mit einem schlechten Wiegeergebnis nicht versauen.....
Und außerdem ist noch meine Waschmaschine kaputt gegangen und der halbe Waschraum stand unter Wasser. Und da habe ich mich einfach erstmal auf die Freude über mein Nichtraucherinnen-Jubiläum konzentriert 
.
Und die politischen Nachrichten aus den USA und Deutschland haben mich auch noch runtergezogen.
Nun ja, es wird nichts so heiß gegessen, wie es gekocht wird. Sehr lustig im Zusammenhang mit unserer Bauchfreigruppe 
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Einen schönen Tag noch und bis nächste Woche.
Liebe Grüße von Traudl.
Ach ja, liebe Jutta, das hört sich interessant an: Vegan im Herbst.
Magst du uns mal noch mehr darüber berichten?
Hallo liebe 
ich wiege heute 97,1 Kg 
und bin froh dass es nicht mehr geworden ist. Morgen habe ich einen geselligen Abend mit Bier und am 15. werde ich mit ehemaligen Kollegen zum traditionellen Weihnachtsessen gehen und ich werde es geniessen. Mein Körper muss sich wohl an das Neue erst gewöhnen und ich werde sicherlich im neuen Jahr wieder angreifen 
Ich wünsche euch einen schönen rauchfreien Abend 
vlG Klaus 
@Klaus, da sagst Du was. Bei mir fängt auch so langsam das große Fessen bis Weihnachten an. Vielleicht sollte ich es ähnlich handhaben wie du 
@PrinzRalf, leider liegt mein BMI an der Schwelle zu 30, da lässt sich nix mehr schönreden. 
Aber am Ende des Tages haben wir doch etwas sehr wichtiges geschafft, nämlich nicht mehr zu rauchen! Und wenn wir das schaffen, schaffen wir alles andere auch.
Ich wünsche euch ein zauberhaftes Wochenende 
Oooo ihr Lieben….
Paddy, da sagst du was, auch mein Gedanke immer wieder…. Aber irgendwie ist die Theorie immer besser wie die Praxis ich bräuchte da auch so ähnlich wie hier diverse Lotsen.
Ich nehme mir jeden Tag vor, morgen gehe ich ins Fitnessstudio und wenn der Morgen da ist….. uuuui da finde ich 1000 Aufgaben die wichtiger sind….. obwohl ich hätte es sooooo nötig….. hmmmmm…. Manchmal fehlt mir nur der A……..
Ich wünsche euch einen wunderschönen Abend
Nadja
Hallo Traudl,
ich selbst koche und esse nicht ausschließlich vegan. Da es inzwischen viele vegane Produkte im Supermarkt gibt, diese aber viele Zusatzstoffe enthalten, wollte ich einmal testen, wie man frisch vegan kochen kann.
In dem Kurs waren außer mir sechs sehr junge Frauen, eine kochte bereits ausschließlich vegan, die anderen teilweise. Vegan kochen ist nicht so schwierig, wie man denkt, man muss eben alle tierischen Produkte weglassen. Ich habe z. B. einen "Afrikanischen Stew" mit Kartoffeln, Bohnen und Tomaten gekocht, gewürzt wurde er u. a. mit Erdnussbutter. Gewürze spielen eine große Rolle, erklärte die Leiterin, sie benutzt Rauchsalz und Nüsse werden lange in der Pfanne geröstet, auch das gibt mehr Geschmack.
Nach wie vor ist es so, dass die biologische Wertigkeit von tierischem Eiweiß höher ist, als von pflanzlichem Eiweiß, Veganer und Vegetarier müssen deshalb Zutaten clever kombinieren:
"Eine hohe biologische Wertigkeit haben vor allem Proteine aus tierischen Lebensmitteln, aus Fleisch, Fisch, Eiern oder Milcherzeugnissen. Deshalb, sagt Carlsohn, sollte, wer vegan lebt, zehn Prozent mehr Eiweiß als Omnivoren oder Vegetarier zu sich nehmen – also etwa sechs Gramm mehr Proteine täglich bei einem Gewicht von 70 Kilogramm. Aber auch mit pflanzlichen Lebensmitteln lässt sich eine hohe Wertigkeit erreichen. Entscheidend ist dabei, verschiedene pflanzliche Quellen zu kombinieren, weil die Aminosäuren sich dann ergänzen können. »Ein Vollkornbrot mit einem Kichererbsen-Aufstrich, Hülsenfrüchte mit Reis oder ein Chili sin Carne sind gute Beispiele dafür«, sagt Carlsohn. Ihr Tipp für Vegetarier: Pellkartoffeln mit Quark. »Die biologische Wertigkeit der Proteine ist in diesem Gericht sogar höher als die der Proteine von Rindfleisch oder von Hühnerei.«" Quelle: »Proteine - Der Stoff, aus dem die Muskeln sind«, zeit-online.de, 2024
Was mein Gewicht betrifft, so bin ich im Moment ganz zufrieden. Ich nehme zwar nicht ab, aber auch nicht zu. Kochen ist für mich ein wichtiger Akt der Selbstfürsorge, deshalb werde ich auf "Soul Food" speziell in dieser dunklen Jahreszeit nicht verzichten.
Liebe Grüße von Jutta
Hallo in die Gruppe,
alles im grünen Bereich. 84,6 Kg, BMI 24,2. Minus 16,8 Kg seit 1.1.23. Schön langsam, im Schnitt 160 Gr. pro Woche, deshalb kann ich es auch so gut halten.
Schöne Restwoche :-)
LG Ralf
Hallo liebe Jutta,
du hast ja schon geantwortet und ich habe es gar nicht gleich bemerkt.
Dank für die interessanten Ausführungen. Da habe ich etwas dazugelernt. Ich habe nicht die Absicht, mich vegetarisch oder vegan zu ernähren. Aber ich verwende sehr viel Sahne zum Kochen und das macht dick. Das ist der Grund, warum ich von Vegetariern oder Veganern lernen möchte. Also immer auf dem Weg, Kalorien einzusparen.......
Deshalb ist es z.B. interessant, mal Erdnussbutter und geröstete Nüsse anstelle von Sahne zum Gemüse auszuprobieren.
@ alle: Beim Wiegeergebnis heute habe ich leider wieder mehr auf der Waage, aber ich bleibe halt dran. Ich bin nicht zufrieden, solange ich nicht unter 70 kg vorne bin.
Also heute 74,5 kg. Das ist + 1,2 kg über dem Ergebnis der letzten Meldung und 10,5 kg gegenüber Gewicht nach Rauchstopp.
@ Ralf: Sag/Schreib mal bitte, wie du das berechnest, wenn du den Plan hast, jeden Woche 160 gr. abzunehmen. Danke schon jetzt.
Ansonsten wünsche ich euch allen eine schöne rauchfreie Woche.
LG Traudl
Liebe Traudl,
habe dir in deinem Wohnzimmer geantwortet.
LG Ralf
