Treffpunkt für alle

Buh, was für ein Tag: Museumsbesuch mit Papa. Hat er sich zum 91. Geburtstag gewünscht: Nofretete im Neuen Museum. Wir beginnen den Rundgang: Große Treppe in den zweiten Stock, immer wieder beeindruckende Architektur. Erster Saal: ägyptische Kleinkunst, Schmuck, Skulpturen. 10 Minuten später: Papa ist weg, keine Spur von ihm im zweiten Stock. Freundliche Aufsicht hilft, finde Papa ein Stockwerk höher beim legendären Goldhut. Hier sei es so schön still und er, hätte etwas Ruhe gebraucht. Wir vereinbaren ab jetzt gemeinsam zu erkunden, was auch gelingt. Nofretete ist von zeitloser Schönheit und wird streng bewacht.
Nach dem Museumsbesuch, Abstecher zu Eva-Maria, einer Enkelin, die in Kreuzberg ein kleines Kaffee betreibt. Papa gegen 17 Uhr in Strausberg bei Mutti abgeliefert. Ab nach Haus, Beine hoch und ausgeruht.
Aber nicht zu lang, denn schon geht es wieder los: Hier das: Rezept Nr. 2:
Mandelhörnchen (Mit und ohne Schokolade)
Zutaten für ca. 40 Kekse
300 Gramm Mandeln gemahlen und geschält
1 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Backpulver
4 Tropfen Bittermandelöl
200 Gramm Puderzucker zum Bestäuben
2 mittelgroße Eiweiß
1 Prise Salz
1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale Kakaopulver optional, für die dunkle Variante
Zubereitung
1. Mandeln mit Backpulver, Bittermandelöl, der Hälfte des Puderzuckers und evtl. Mehl vermischen.
2. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen, dabei den Rest Puderzucker einrieseln lassen. Die Mandelmischung unter das steife Eiweiß kneten.
3. Den Teig halbieren. In die Hälfte des Teigs das Kakaopulver geben, in die andere Hälfte die Zitronenschale.
4. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Aus der Masse e längliche Rollen formen und mit einem scharfen Messer Scheiben abschneiden. Daraus Hörnchen formen.
5. Kekse eine halbe Stunde bis Stunde ruhen lassen. Backofen auf 120 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Rund 20 Minuten backen bzw. trocknen lassen.
6. Die Kekse sollten innen feucht sein! Mit Puderzucker bestäuben und genießen. Andere Variante ist, die Hörnchen zur Hälfte in flüssige Schokomasse tauchen.

PS: Kaum zu glauben: Bei all dem Stress, den ganzen Tag, nicht einmal an Kippen gedacht.

Hallo Herry,

vielen Dank für Deinen Besuch.

Keine Panik, ich bleibe auf jedem Fall in der Spur

Ich will Hagen und Dir in die Keksdose folgen. Ich bin schon neugierig, wie es dort aussieht.

Ich habe zur Zeit riesigen Stress auf Arbeit und muss sehr viel Zeit dran setzen. Mein Nichtmehr-Rauchen-Leben setze ich jedoch nicht aufs Spiel und so sieht es auch überhaupt nicht aus.

Ich freue mich doch immer, dass ich sooooooo gut Luft bekomme.

Leider habe ich im Augenblick weniger Zeit fürs Forum.

Ich lese jedoch jeden Früh zum Kaffee mit.

Lieben Gruß auch an alle Anderen, die mich kennen
Matthias

Karlchen, Schuldijung, hab ich wohl beie Nieserei nebendran jetippt

Nu denn, 18 + 1


@ Hertalein: Dat mit dem "Moin Moin", wie et Sabinchen sacht, lässte ma bessa, weil sonst gilste da als jeschwätzich; einfach nur "Moin", auch nich so laut; mehr so in dich reinjenuschelt :
Jute Reise, wemma uns bis dahin nich mehr lesen. Lass et dich so richtich jut jehn!

Wünsch euch wat; ich freu mich endlich auf ne goldene Oktoba

Hallo Söckchen,

falls Du mich mit Karlchen gemeint haben solltest, dann musst Du leider noch mal bei Uli die Schulbank drücken.

Gruß
Karl-Heinz

Ja, das stimmt, es ist toll hier...
aber jetzt bin ich platt, der Tag war anstrengend....
Feiert noch schön

und dann gute Nacht!!