Ich krall mir jetzt einfach den 1000 ....für uns alle
Hallöchen Bolando,
Du hast es geschafft
1000 Tage Rauchfreiheit - Du bist Spitze
Es ist schön Dich immer wieder zu lesen und daß Du Deine Erfahrungen
mit uns teilst 
Das Buffet sieht wie immer sehr lecker aus.
Ich nehme mir gerne einen Kaffee, O-Saft und einen Pfannkuchen mit
Lachs. Einen Sekt zum anstoßen muss heute auch sein - Prost Bolando
auf die endlose Rauchfreiheit!
Hab noch einen schönen Tag mit vielen lieben Besuchern
liche Grüße Jutta
Prost Jutta,
Pfannkuchen mit Lachs habe ich noch nie kombiniert. Das will ich mir mal merken und bei der nächsten Gelegenheit probieren 
Es muss ja nicht immer so sein wie man es aus der Kindheit gewohnt ist 
Schön, dass du hier bist ❤️
Catering is Coming
KALTES FINGERFOOD
· Caipirinha-Lachs mild geräuchert mit Rohrzucker und Limette auf Crostini
· Matjesfilet mit Rote Bete-Mousse auf Brotchip
· Mini-Mozzarella-Bällchen mit eingelegten halbgetrockneten Cocktailtomaten und Kräuterpesto
· Vegetarische Mini-Wraps mit Rucola, Sauerrahm und Tomatenperlen
· Geflügelspieß Asia auf pikantem Wokgemüse-Salat im Glas angerichtet
· Gebratene vegane Falafel mit pikantem gelben Linsen-Dip
· Sesamröllchen vom Roastbeef, dry aged gereift und rosa gebraten, mit Paprikawürfel auf Salatbouquet
· Mini-Texas-Burger – Pulled Pork, Cheddar, feurige Jalapeños, Röstzwiebeln, Coleslaw, BBQ-Sauce
und Mustard-Sauce
· Käsesalat mit delikatem Feigen-Senf-Dressing im Weckglas angerichtet
HAUPTGANG
• Wildschweinschnitzel in würziger Sauce mit Eierschwammerl
• Rehbraten mit Serviettenlnödel, Orangenscheiben, Preiselbeeren und Blaukraut
• Rinderschmorbraten butterzart mit frischem Gemüse geschmort, mit honigglasierten Möhren, Rosmarinkartoffeln und kräftiger Bratensoße vom Fond
· Rinderrouladen mit Thüringer Klößen
· Gebratene Garnelen im Nest von weißen Bandnudeln mit Hummerrahmsauce
· Rosa gebratenes Kalbsfilet in Tranchen geschnitten an einer Pfifferlingsauce mit gebratenen Kartoffelperlen
· Filet vom Schwein gebraten in einer Pinot-Grigio-Rahmsauce
· Saltimbocca vom Kalb, gefüllt mit Parmaschinken und Salbei in Tomatensauce
SALATE
· Knackiger Rucolasalat mit Cocktailtomaten, Pinienkernen, Parmesanspänen und Dressing nach Wahl
· Feldsalat mit aromatischen Walnüssen sowie frischen Orangenspalten und Dressing nach Wahl
· Hirtensalat mit aromatischen Strauchtomaten, Oliven und Schafskäse
· Gnocchisalat mit Rucola, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen, gehobelten Parmesanspänen und grünem Kräuterpesto
VEGETARISCH UND VEGAN
· Tortellini, vegetarisch gefüllt, in einer cremigen Käse-Sahne-Sauce
· Vegetarische Lemon-Mandel-Ravioli an cremiger Parmesan-Sauce
· Paprikaschoten mit einer Couscous-Füllung in feuriger Chili-Tomatensauce
· Vegane Hackbällchen in einer Tomaten-Basilikumsauce
· Kürbisangelotti an zerlassener Trüffelbutter und confierten Tomaten
DESSERT
· Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade mit Sahne aufgeschlagen
· Mousse vom fruchtig, süßen Weinbergpfirsich
· Mangocreme aus fein pürierten Früchten mit frischer Sahne locker aufgeschlagen
· Mascarpone-Quark mit Eierlikör und einem erfrischenden Waldfrüchtetopping
Guten Appetit
Hallihallo,
will mich ja nicht vordrängen, aber besser zugreifen, solange die Auswahl noch so groß ist. Nehme mir nur ein kleines warmes Süppchen. Ach, keine Suppe da?! So ein Pech aber auch. Na ja, der butterzarte Rinderschmorbraten mit den honigglasierten Möhren und Rosmarinkartoffeln sieht echt lecker aus. Noch einige Kleckse von der kräftigen Bratensoße drüber und schon passt's.
Ach, hallo Christine, auch ein Hüngerchen?
Dann stärken wir uns mal, denn bald können wir hier live und in Farbe sehen,
wie Partylöwe und tapferes Schneiderlein einen Freudentanz aufführen. Sie haben eintausendfünfhundert gute Gründe dafür!
Liebe Bettina, lieber Bolando,
nochmals herzlichen Glückwunsch zu euren fantastischen
500 und 1000 rauchfreien Tagen. 
t:
Hallihallo Christine und Erika,
bitte entschuldigt die etwas verspätete Begrüßung. Ich war mal an der frischen Luft. und weil es gestern wegen trüben Wetters etwas kurz gekommen ist, ging ich heute etwas weiter. Ich hoffe es hat euch gut geschmeckt. Noch etwas Dessert gefällig? Oder ein Schnäpschen? Dem Tobinambur werden heilende Kräfte nachgesagt
mhhhh, Herry hat sich aber wieder viel Mühe gegeben 
Alsooooo, dann muss ich mal folgendes probieren
Wildschweinschnitzel, Rinderschmorbraten, rosa gebratenes Kalbsfilet und ein Filet vom Schwein...da ich ja Diät mache, esse ich nur Fleisch
Vielen Dank.
Kurz vor dem Feierabend nochmal bei Bolando vorbeischauen.
WOW, hier geht ja schon wieder die Post ab...
Lieber Bolando, wie heute morgen in aller Frühe schon geschrieben, hier nochmal ganz dick:
Herzlichen Glückwunsch zu 1000 Tagen. Krall dir den 1000er! Einfach!
Viele liebe Grüße
Marion5
Hallo Marion,
ich sehe gerade dass du heute auch eine tolle Zahl an rauchfreien Tagen erreicht hast. 750 sind 3/4 von 1000. Ich gratuliere zum drei-virtel Tausender. Da kannst du bald den Partyservice bestellen
Herzlichen Dank für deine Glückwünsche ❤️
lichen Glückwunsch zu fantastischen 1000 Tagen Rauchfreiheit
1000 Tage Ehrlich, ich kann mir das noch überhaupt nicht vorstellen, dass sind noch Lichtjahre entfernt.
Aber du Bolando hast es geschafft mit ganz viel ICH WILL und ICH KANN gehst du diesen Weg. Du kannst sooooooo Stolz auf dich sein 
So, und jetzt schaue ich mal was unser Starkoch Herry gezaubert hat. Bolando wir sehen uns später
Wir gehen gemeinsam rauchfrei weiter....
Elli
