Ein Hafen für Nicht - mehr - Raucher

Catering is coming

Antipasti:

• Oliven, gefüllt mit Paprikapaste,
• Schafskäse,
• grüne Peperonies,
• grüne und rote Jalapeños gefüllt mit Frischkäse,
• getrocknete Tomaten mit Knoblauch,
• Kirschpaprika gefüllt mit Frischkäse
• Weinblätter gefüllt mit Reis,
• Paprikaglocken und Balsamico-Zwiebeln

• Fischplatte mit Räucherlachs,
• Graved Lachs
• In Kräutermarinade eingelegten Scampi

• Waldorfsalat,
• Fitnesssalat,
• Indonesischer Fruchtsalat,
• Krautsalat mit Essig/Öl

• Curry-Sahne-Soße,
• Asia-Chilisoße,
• Kräuterremoulade

• Brotkorb mit Partybrötchen, Laugenkonfekt und Butter
Fingerfood

Vegetarisch

• Babymozzarella mit Basilikumpesto auf Cocktailtomate
• Käsespieß mit Weintrauben
• Mini Frühlingsrollen
• Fingerfoodwraps mit Fetacreme und Rucola
• Canapés mit Frischkäsevariationen
• Canapés mit Schnittkäse

Vegan

• Canapés mit veganen Aufschnittvariationen
• Falafelbällchen mit Cocktailtomaten am Spieß
• Quorn Nuggets am Spieß
• Indonesischer Fruchtsalat
• Kokos Himbeergrieß mit weißen Schokosplittern

Fisch und Fleisch

• Garnelen-Gemüsespieß in Tempurateig
• Garnelen „Füllhorn”
• Butterfly-Garnele paniert
• Seafood im Teigsäckchen
• Scampi im Kartoffelnest
• Garnelen in Knoblauchpanade
• Zitronengras-Lollipop
• Hähnchenspieße “Hawaii”
• Party-Frikadellen
• Hacksteakröllchen
• Mini Frühlingsrollen
• Cevapcici
• Knoblauch- und Asiadip

• Geräucherte Hähnchenbrust und Pfirsichhälften gefüllt mit Preiselbeer-Frischkäse
• Entenbrustfilets, zartrosa gebraten und Hähnchensaltimbocca mit Serranoschinken
• “Osso Buco” – Kalbshaxe mit Gemüse geschmort in Tomaten-Oreganosoße, frischen Champignons mit Kräutern der Provence und Ofenkartoffeln
• Rinderschmorbraten butterzart mit frischem Gemüse geschmort, mit honigglasierten Möhren, Rosmarinkartoffeln und kräftiger Bratensoße vom Fond

Vegan

• Provenzalische Reispfanne mit frischem gegrillten Gemüse (Aubergine, Zucchini, Tomate, Paprika, rote Zwiebel) und Thymian

Dessert

• Limetten-Joghurt Mousse
• Cupcake, der kleine kuchen mit einer zarten Cremehaube
• Mangocreme aus fein pürierten Früchten mit frischer Sahne locker aufgeschlagen
• Baileys Irish Cream Mousse

Guten Appetit

Lieber Hans



Herzlichen Glückwunsch
zu deinen grandiosen 2000 rauchfreien Tage

Darauf möchte ich gerne mit Dir anstoßen

Ich hoffe es geht Dir gut

Pass bitte auf dich auf und bleib gesund
Liebe Grüße Gaby

.... wat hatta wieda uffjefahrn - un sone Mengn

Also mal her damit-
von den Antipasti nehme ich
• getrocknete Tomaten mit Knoblauch,
und
• Graved Lachs (wo ist der Meerettich ) :

von Fisch und Fleisch
• Garnelen in Knoblauchpanade
und ein wenig von der
• Geräucherte Hähnchenbrust und Pfirsichhälften gefüllt mit Preiselbeer-Frischkäse

ja, ein Dessert darf auch noch sein
• Mangocreme aus fein pürierten Früchten mit frischer Sahne locker aufgeschlagen
oder auch zwei
• Baileys Irish Cream Mousse

....mmmh - das war wieder einmal ein wahres Festessen.... und so kalorienarm - danke liebster Meisterkoch Tuppi-Herry

Lieber Hans,

meine Glückwünsche zu genialen

2000 rauchfreien Tagen.

t:
t:





Für Dich tauche ich extra mal aus den Tiefen meines See's auf.

Warst und bist Du doch immer ein sicherer Hafen für mich.
Hier konnte und kann ich immer meinen Anker auswerfen (den
ich natürlich immer, auf meinem kleinen Seerosenblatt miführe )
wenn das RL ziemlich kabbelig ist.
Wenn die Wellen hoch über einen zusammen brechen.... dann kann man hier rasten und zur Ruhe kommen.
Oder wenn Baldso mit seinem Ruderboot mal wieder mein Seerosenblatt versenkt
oder der dicke ,,Graue"
so in den See springt... das Ebbe angesagt ist ::

Lieber Hans meinen Respekt vor dieser tollen Leistung!!!
Du bist Vorbild und Ansporn für so viele hier im Forum.
Hast immer Tipps und Ratschläge parat und für jeden ein liebes Wort.

Ich wünsche Dir und den vielen lieben Gästen noch eine wunderschöne Feier.

Ich habe ja schon viele, liebe Mitstreiter erspäht. Sei es Herta, Tuppi, Heike, Stefanie, Baldso... und all die Anderen.
Auch Euch sende ich ganz viele, liebe Grüße und Sonnenstrahlen zu (ja, die scheinen hier tatsächlich ins Zimmer)
passt alle gut auf Euch auf und bleibt gesund!!!


Ich wünsche Dir weiterhin alles Gute, bleib gesund ... und gib auf dich acht!!!

Na und natürlich stoße ich noch mit Dir an

Liebe Grüße
Lizzy

P.S. Gaby, Tuppi.... ich verfolge Euch noch immer