"erfolgreiche" Raucherkarriere nach mehr als 30 Jahren beenden
Hallo iXwin,
also wenn du mich nicht vorher verwünscht hättest, hätte ich dir glatt Gesellschaft geleistet (*schmunzel*)
nur weiter so, jedem Tierchen sein Plaisirchen, und da du auch ungerade Jubiläen magst: Glückwunsch zu 34 Tagen.
ixwin lebe hoch, hoch, hoch
Hallo iXwin,
können wir dir nachträglich zu deinem Einzug auf die Blümchenwiese gratulieren? Also zu mehr als 50 Tagen Rauchfreiheit? Gibt's wieder ein leckeres Rezept von dir dazu?
Magst du deine Blumen in Empfang nehmen? 
Lieben Gruß
Andrea
Hallo Andrea,
danke für die Blumen. Ich habe tatsächlich durchgehalten.
Ich denke, ein Rezept ist zur Feier des Tages machbar.
Viele Grüße
iXwin
Nachdem ich ein sehr schwieriges und anspruchsvolles Rezept vorgestellt habe, möchte ich nun ein leicht nachzukochendes Rezept vorstellen.
Auberginen-Zucchini-Hackfleischpfanne ohne Reis und Salat.
Schwierigkeitsgrad: mittel
Dauer: 45 min
Zutaten:
6,8 KG oder ca. 3 einhalb Pfund Hackfleisch
Zwiebeln
4 Gramm Zucchini
3,46 Gramm Aubergine
3 Eier
kein Reis
kein Salat
(kein Reis oder Salat im Haus ? - kein Problem.. das macht die Sache einfacher)
Bier
15 Brötchen
Zubereitung:
Von einer winzigen Zucchini eine hauchdünne Scheibe abschneiden. Diese Vierteln und das Viertel noch mal in Achtel schneiden. Das gleiche mit einer ganz kleinen Aubergine machen. Je ein Viertel in in Gefäß geben und pürieren. Danach das ganze in eine Tüte geben und fest verschweissen.
1 Brötchen in Sahne einweichen und Eigelb dazu geben.
2-3 Zwiebeln in Würfel schneiden.
Nun das ganze zum Hackfleisch geben je nach Geschmack würzen (ist auch regional bedingt) mit Salz, grob zerstoßenen Pfeffer und Kümmel.
Nun feine Pattys formen. (Ich nehm hier mal bewusst den internationalen Begriff, weil Boulette, Fleischplanzl, Frikadelle oder Fleischküchle nur alle verwirren würde)
Die Pattys braten und dabei für einen Bruchteil einer Sekunde das Tütchen mit der Zucchini-Auberginen Paste, kurz drüber halten. ABER NUR GAAANZ KURZ. Das es seeehr Geschmacksintensiv ist. Dann sofort in ein 8 Meter tiefes Loch geben und mit Stahlbeton auffüllen.
Nun das ganze servieren.
Die Brötchen halbieren und das Patty (Boulette, Frikadelle...) dazwischen legen. Kein Reis und Salat dazu geben. Die ersten drei Brötchen mit Frikadelle selbst essen. Nun den anderen und sich selbst ein Frikadellen-Brötchen geben und Bier dazu reichen.
Feritig ist die Auberginen-Zucchini-Hackfleischpfanne ohne Reis und Salat.
Hallo iXwin,
dein zähler zeigt an, dass du schon zwei ganze Monate rauchfrei bist. Hat er recht, der Zähler?
Wie geht es dir?
fragende Grüße
Andrea
Hallo Andrea,
recht hat er, der Zähler.
Glücklicherweise rauchfrei.
Viele Grüße
iXwin
...dann gratuliert Dir mal die andere Andrea zu 9 rauchfreien Wochen und wünscht weiterhin frohes Kochen. Vielleicht beim nächsten Mal e t w a s weniger Gemüse - nachher bekommst Du noch Blähungen oder sowas davon....
Hallo andere Andrea,
danke für die Glückwünsche.
Danke für den Hinweis. Ich werde das Gemüse sukzessive runterfahren.
Viele Grüße
iXwin
Hallo Ixwin,
Glückwunsch zur 7. Schnapszahl [color=red](77 rauchfreie Tage auf der Uhr)[/color].
Es ist doch ein Zeichen für Ausdauer und Durchhaltewillen.
Weiter geht es auf dem Weg in die endgültige Rauchfreiheit.
LG Dagmar
